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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。クリスマスに❗テルモン　ヴィノテーク　1990年　定価60,500円。ラディコン ヤーコット 2018 500ml。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。2017 レ フォール ドゥ ラトゥール　PP93。ロマネサンヴィヴァン2018　空き瓶。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ブシャール フィンレーソン テート ド キュヴェ ピノ ノワール。【未開栓】正規品 ドラゴンシャンパン　龍　ゴールド。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。カ*キ様 ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン HALO イエロ。セコイア グローブ カベルネ ソーヴィニヨン 2016。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【当たり年1996／未開封】シャトー・カロン・セギュール 赤ワイン。ソティリオ　ポデルヌオーヴォ　ジョヴァンニ　ブルガリ　2017。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ラヴァンチュール　オプティマス 2016。レ フォール ド ラトゥール 2009　PP95。2020年の収穫日は9/1。サヴィニ　レ　ボーヌ 2022 ドメーヌ　ピエール　ギヨーム。希少 1999年❗️Salon blanc de blancs。2025年3月25日デゴルジュ。ザ ワインメーカーズ コレクション キュヴェ No.1 ミシェル ロラン。ボランジェ ラ グラン ダネ 2015 Bollinger La Grande。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Dom Pérignon Vintage 2000 シャンパン。【熟成】ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ（エグリ・ウーリエ） 750ml。アルコール度数12.5度。キララカ ワイマラマ シラー 2015。シャンボール・ミュジニー・ジャック・フレデリック・ミュニエ 2022。ガス圧は5.8気圧。Château Lafite Rothschild 2001 ロスチャイルド。ルイナール Ruinart Blanc de Blancs 750ml。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン